好。一般鸭胗经常吃对身体有好处,但要适量。鸭胗的营养价值相对丰富,矿物质含量相对丰富。含有钙、镁、铁等矿物质,而鸭胗还含有大量的蛋白质、维生素C和维生素E。适量食用鸭胗可以帮助提高人体免疫力,同时可以达到补血的效果。