1
将紫薯和芋头切片,麻薯材料除黄油混合均匀过筛,一起放锅里蒸30分钟左右
2
蒸好的紫薯芋头加白糖、牛奶,按压搅拌均匀
3
蒸好的麻薯放黄油,揉到黄油被完全吸收
4
将抹茶面团除黄油外的其他材料都放进厨师机
5
揉出厚膜加黄油
6
揉出手套膜
7
发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
8
取出面团按压排
9
面团和麻薯团分成五份,松弛10分钟
10
擀开面团放一层麻薯再放一层芋泥
11
整成自己喜欢的形状
12
二次发酵至原来的两倍大,筛上面粉,划几刀
13
预热好的烤箱上下管180度烤30分钟
1
将紫薯和芋头切片,麻薯材料除黄油混合均匀过筛,一起放锅里蒸30分钟左右
2
蒸好的紫薯芋头加白糖、牛奶,按压搅拌均匀
3
蒸好的麻薯放黄油,揉到黄油被完全吸收
4
将抹茶面团除黄油外的其他材料都放进厨师机
5
揉出厚膜加黄油
6
揉出手套膜
7
发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
8
取出面团按压排
9
面团和麻薯团分成五份,松弛10分钟
10
擀开面团放一层麻薯再放一层芋泥
11
整成自己喜欢的形状
12
二次发酵至原来的两倍大,筛上面粉,划几刀
13
预热好的烤箱上下管180度烤30分钟