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河南登封干芥菜丝正宗做法(登封焖芥菜丝的腌制方法)

河南登封干芥菜丝正宗做法(登封焖芥菜丝的腌制方法)

更新时间:2023-12-25 03:52:12

河南登封干芥菜丝正宗做法

1.食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃,咸菜疙瘩油大点好吃。

2.芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用,再准备两个红辣椒,肉切丝。

3.热锅放入鲤鱼菜籽油,要想菜籽油的香味发挥到极致,就要把它烧到有点冒烟,这样更香,也没有不喜欢的味道。

4.放入肥肉丝炒出油,再放瘦肉丝炒变色,加干辣椒、葱姜末一起炒香,再放酱油炒上色。

5.倒入芥菜丝,大火炒几下,再放点酱油调颜色,大火炒到芥菜丝

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