新鲜榛子怎么加工（开口榛子是怎么加工的）

1. 清洗：首先将榛子放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和尘土。

2. 晾晒：将清洗后的榛子放在通风的地方晾晒，晾晒的过程中要经常翻动，防止受潮或发霉。

3. 敲打：使用锤子或木棒轻轻敲打榛子，将其外壳砸碎，注意不要用力过猛，以免破坏榛子。

4. 筛选：将榛子放入筛子里，用筛子轻轻筛动，将碎壳和杂质筛出，留下完整的榛子。

5. 干燥：将筛选后的榛子放在通风的地方晾干，晾干后的榛子更加酥脆可口。

6. 保存：将干燥后的榛子放入密封袋中，放入冰箱中保存，这样可以延长榛子的保质期。