卤鸡蛋卤制的时间不宜太长,大概卤个十分钟左右即可,为了让卤鸡蛋入味比较好的诀窍就是把鸡蛋继续放在卤汁里面浸泡,大概浸泡一个小时以上的时间即可,这样做出来的卤鸡蛋不仅非常的嫩,而且味道也很不错,卤出来的鸡蛋不仅十分的入味,而且味道也很不错,