洋芋圆子做法（丽江洋芋圆子做法）

主料

洋芋1000克

辅料

鸡蛋一个

配料

盐一小勺 十三香粉一小勺 植物油适量

1. 把洋芋煮熟

2. 把洋芋皮剥去

3. 把手洗干净，把剥皮的洋芋捏碎，放进十三香粉，盐，鸡蛋，然后搅拌均匀

4. 把弄好的洋芋泥做成圆形的丸子

5. 锅里放入植物油，烧到葱花放入有大量小泡翻滚就可以放入洋芋丸子炸啦

6. 炸三分钟翻身，炸到颜色成金黄色就可以用漏勺捞起装盘啦