步骤 1
准备好材料，三根酸黄瓜
步骤 2
酸黄瓜切成滚刀块，装到大点的碗里
步骤 3
蒜先用刀拍扁再剥皮特别好剥，然后拍过的蒜切碎比直接切的蒜味要浓（这个是我小时候做饭时奶奶告诉我的），葱和香菜切小段。
步骤 4
把蒜，辣椒粉，一半的葱花香菜，鸡精放入切好的酸黄瓜上面。
步骤 5
加入生抽
步骤 6
加入芝麻油拌匀，撒上葱花香菜就可以了。
黄瓜 1根
大蒜 3瓣
米醋 2ml
盐 1g
花椒油 2ml
方法/步骤
1
将黄瓜洗净，蒜拨好，备用。
2
用菜刀将黄瓜拍裂，这样调料容易入味。
3
将拍好的黄瓜切片。
4
将蒜切末。
5
坐上油锅，待油温热后，撒入花椒，关成小火，使花椒慢慢爆出香味。
6
将蒜末、米醋、盐拌入切好的黄瓜中。淋上热热的花椒油，搅拌均匀即可食用。
