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小笋炒豆腐的做法(笋炒豆腐正宗做法)

小笋炒豆腐的做法(笋炒豆腐正宗做法)

更新时间:2023-12-14 12:53:36

小笋炒豆腐的做法

原料

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猪肉 (500g)

竹笋 (100g)

豆腐皮 (200g)

油盐 适量

老抽 适量

糖 适量

葱姜蒜 适量

八角 适量

麻油 适量

桂皮 适量

鸡精 适量

1/猪肉切块;

2/将竹笋切段,豆腐皮打成结备用;

3/将猪肉放在开水里焯一下,捞出备用;

4/将焯好的猪肉放在高压锅内,并加入姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,料酒,糖,老抽,适量水,大火煮开,小火15分钟左右,关火;

5/打开高压锅,放入豆腐皮;

6/放入竹笋;

7/放入一点盐,大火煮开,然后用小火煮10分钟;

8/把高压锅里的东西,全部倒入炒锅,加大火收汁,加盐,麻油煸匀,加鸡精,葱花即可。

9.美味又好吃的肉炒豆腐竹笋最正宗的做法完成开吃了。

 

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