蛤蜊炒韭菜怎么做好吃

主料，蛤蜊肉50克

辅料，油适量，盐适量，韭菜100克，红尖椒适量，花椒适量，生姜适量

步骤

1.蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。

2.韭菜择洗干净后切段，生姜切片，红尖椒切条。

3.炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒粒，生姜炒香。

4.倒入蛤蜊肉，小火翻炒。

5.待蛤蜊炒出汤汁后倒入韭菜梗，大火翻炒。

6.倒入韭菜叶，关火，调入精盐翻炒均匀即可出锅。