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红糟五花肉的做法(酒糟蒸五花肉的正宗做法)

红糟五花肉的做法(酒糟蒸五花肉的正宗做法)

更新时间:2023-12-05 03:58:04

红糟五花肉的做法

1.五花肉洗净切方块,姜切成半勺;

2.锅中倒入适量的清水,冷水下锅,加入五花肉

3.将炒锅微微烧热,倒入适量食用油,加入冰糖,小火煸炒至冰糖全部融化,

4.将五花肉倒入锅内转中火,快速翻炒,裹上糖色,再小火煸炒出油脂,边缘微微焦黄即可;

5.将电饭煲底部铺上姜片,再倒入稍微没过食材的啤酒、八角、葱结、2勺生抽、1勺老抽,选择煮饭功能即可;

6.煮饭流程结束,收汁10分钟即可;

7.完成装碟

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