主料:五花肉500g、红豆腐乳4块
辅料:料酒1勺,桂皮1小段,糖10g,八角1个,花椒6粒,葱1段,姜1块
做法:1. 五花肉洗净冷水入锅,锅中加一勺料酒、姜片、八角、桂皮、花椒粒。煮至六七成熟。
2. 捞出晾凉, 切成约5毫米的片。
3. 红腐乳4块,倒入一大勺腐乳汁,用勺子碾碎.,加入一勺料酒、糖、少许煮肉的汤搅拌
主料:五花肉500g、红豆腐乳4块
辅料:料酒1勺,桂皮1小段,糖10g,八角1个,花椒6粒,葱1段,姜1块
做法:1. 五花肉洗净冷水入锅,锅中加一勺料酒、姜片、八角、桂皮、花椒粒。煮至六七成熟。
2. 捞出晾凉, 切成约5毫米的片。
3. 红腐乳4块,倒入一大勺腐乳汁,用勺子碾碎.,加入一勺料酒、糖、少许煮肉的汤搅拌