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三饶红糟肉制作方法(台北红糟肉的正宗做法和配方)

三饶红糟肉制作方法(台北红糟肉的正宗做法和配方)

更新时间:2023-12-27 19:14:06

三饶红糟肉制作方法

1、将五花肉洗干净,切成大块,清水煮沸。

2、拂去浮沫,开小火慢炖30分钟。

3、肉质完全熟烂,涝起,再切成一厘米厚的片状。

4、找一个透明的玻璃饼,将切好的五花肉一块块装进饼子,记得一定要塞紧,不要有太多的缝隙。

5、最后一步,将香糟卤直接倒入饼子里,淹过五花肉,盖紧饼盖。可以存放在冰箱里,口感更佳。

6、两小时后可以食用。

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