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鸡腿去骨的方法(鸡腿去骨后最简单方法)

鸡腿去骨的方法(鸡腿去骨后最简单方法)

更新时间:2023-12-25 18:56:58

鸡腿去骨的方法

用刀给鸡腿去骨:1、在关节处拿刀切一圈,注意把皮筋肉全切断。2、然后用刀尖沿着骨头把肉划开,彻底地把皮筋肉全划开。3、把刀贴着骨头,转着圈往下切,就是把肉和骨头分离,在中间的关节处会费力一些,耐心一点,慢慢切。4、然后整根骨头就顺利的剥离下来了,不仅食用方便,还保持了完整的外形。

用剪刀给鸡腿去骨:1、用剪刀从鸡腿的脚踝处剪开,剪断鸡皮、筋和肌肉组织,直到完全分离并露出骨头。2、从开口处用剪刀贴着骨头向上把鸡肉剪开。3、用剪刀把骨头周围连接的肌肉组织全部剪开,直到只有骨头顶端与鸡肉连接。4、把鸡肉部分翻过来,再用剪刀把剩余的连接部分剪断。

切片去骨:用尖刀纵向切一刀,深至骨头即可。刀贴着骨头旋转一周,再剔除关节处连接,即可分离出鸡肉。

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