麻叶不酥是什么原因（麻叶不酥了怎么补救）

麻叶不酥可能是因为油炸的时间不够长或者温度不够高，导致麻叶表面没有完全脆化。另外，如果面团中加入的油量不足或者面团发酵时间不足也会导致麻叶不够酥脆。

此外，面团的搅拌和揉捏也会影响麻叶的口感，如果没有充分揉捏面团，会导致麻叶不够酥脆。因此，要想让麻叶酥脆可口，需要严格控制油炸时间和温度，适量添加油脂，控制面团发酵时间，并且充分揉捏面团。