红油泡椒鱼皮凉拌做法（半成品泡椒鱼皮怎么凉拌）

鱼皮300克，香菜1把，泡椒5粒，辣椒油3勺，食盐少许，白糖2克，香油少许，味精2克，米醋适量

1.鱼皮洗净，切成5公分长的细丝，香菜切小段备用.鱼皮焯水40秒后捞出，在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来，沥干水分盛出备用

2.放入适量盐，白砂糖，红油，泡椒碎香油，花椒油，米醋，香菜调拌均匀即可食用