1.
准备新鲜羊排800克，清洗干净剁成小块备用。
2.
起锅烧水，放入羊排加入花椒1克，八角1克，白酒2克，焯水5分钟。
3.
捞起洗净备用。
4.
准备八角1克，桂皮1克，香叶1克。
5.
准备花椒2克。
6.
准备黄豆酱50克。
7.
准备葱段5克，姜片2克，蒜子2克。
8.
起锅加入菜籽油20克烧热，放入葱椒蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，黄豆酱炒香。
9.
放入羊排炒出香味。加入食盐2克，鸡粉2克，料酒50克，清水500毫升，煮2分钟装入高压锅。
10.
盖紧高压锅盖子压25分钟即可。
11.
成果图
