俄式牛肉正宗做法（俄式炖牛肉的正宗做法）

食材：牛腱子5斤，八角2个半，花椒1小撮，香叶几片，干辣椒10个，辣酱30克，姜几片，大蒜几瓣，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖30克。