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牛腿肉炒着吃的做法(牛腿肉的红烧家常做法)

牛腿肉炒着吃的做法(牛腿肉的红烧家常做法)

更新时间:2024-04-12 14:05:27

牛腿肉炒着吃的做法

材料:牛腿肉半斤,白糖2克,姜粉适量,酱油一大勺,土豆淀粉一小勺,植物油一大勺

做法:

1:将牛腿肉洗净,放在砧板上,用刀子切成丝。牛肉丝放在盆中,将糖和姜粉一起放入,用手抓匀。

2:然后加入酱油用筷子搅拌均匀后,静置20分钟。20分钟后,加入土豆淀粉和植物油搅拌。

3:炒锅洗净放在火上烤干,用刷子给锅里刷一层薄薄的油。开大火烧热,有点儿冒烟儿时,改小火。

4:放入适量底油,同时放入腌好的牛肉。肉放入锅中后开小火只把肉铲开,约半分钟到一分钟左右,改中大火,开始翻炒。翻炒至完全变色后即可出锅装盘食用。

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