猪肝豆腐汤怎么做好（猪肝汤加豆腐的正确做法）

用料

猪肝 150克

嫩豆腐 1小块

小葱 2根

姜 4片

油 适量

白酒 3勺

盐 3克

淀粉 适量

白胡椒 适量

做法步骤

步骤 1

猪肝清洗干净切片，嫩豆腐切薄片，葱花，姜丝，香菜备用

步骤 2

猪肝加淀粉白胡椒姜丝盐白酒抓匀

步骤 3

姜丝豆腐冷水锅煮开

步骤 4

锅里分散放入猪肝定型后再搅拌，随意搅动会使淀粉散落汤水浑浊

步骤 5

猪肝变色加入葱花香菜盐调味即可