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用红豆怎么煮绿豆粥(红豆加绿豆粥的正确做法)

用红豆怎么煮绿豆粥(红豆加绿豆粥的正确做法)

更新时间:2023-12-23 18:03:24

用红豆怎么煮绿豆粥

步骤:

将绿豆和红豆淘洗干净,浸泡 2 小时以上,糯米用清水洗净备用。

在锅中加入适量清水,将绿豆和红豆放入锅中,大火煮沸后改小火煮 20 分钟。

加入糯米,继续煮 20 分钟左右,直到绿豆、红豆和糯米煮烂。

加入适量的冰糖或白糖,根据个人喜好调节甜度。

煮至粥变稠糯,关火即可食用。

温馨提示:绿豆和红豆都含有淀粉酶抑制剂,容易引起腹泻,因此在煮绿豆粥时要充分煮烂,以确保淀粉酶被彻底破坏。同时,煮绿豆粥时要注意火候,以免煮糊

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