马脑袋怎么烀（烀羊头用什么办法最好）

1.

马脑需要提前用冷水洗净,除表面的粪便等杂物,然后用布抹干备用。

2.

将马脑放入滚水中煮15-20分钟,把马脑煮软,再用冷水洗净,除去表面多余的血渍。

3.

将煮好的马脑,放入一锅,加调味料,其中可以加一些葱、姜、蒜及其他菜谱中所需要的调料,加入适量生抽和老抽,以及一小勺白糖,搅拌均匀,放些鸡汤粉或粘米粉(口感更香更浓),加入合适的水份,小火慢炖至粘稠,即可出锅。