地皮又称地软,地皮的保存方法:地软不易保存,新鲜的地软要立即食用不然容易坏,我家经常用的两种保存方法,可以保存好几个月。
一,地软洗净,开水焯烫,拧干水分,放冰箱冷冻。
二,地软洗净,太阳暴晒,晒干后跟黑木耳差不多,密封保存,要吃的时候,凉水泡发。