我做的红烧肉油太多怎么办（红烧肉做的太油怎么补救）

答:可以把多出来的油倒出一些来，用于炒菜或其它用。把红烧肉重新放入锅内，两个土豆洗干净去皮，切成滚刀块也放入锅里，加适量水在烧至土豆熟了就可出锅，土豆会吸多余油脂。