蒜蓉乌塌菜的家常做法（乌塌菜家常做法凉拌）

原料

大蒜适量 老抽适量 小米辣适量 乌塌菜500g 酱油适量 水适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 蚝油适量 淀粉适量

步骤

1/3

乌塌菜洗净切去根部备用；大蒜切末备用；小米辣切片备用。

2/3

锅中加入水、盐、食用油、乌塌菜焯水后捞出摆盘备用。

3/3

热油加入蒜蓉小米椒炒香，加入老抽、酱油、水、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、水淀粉、调料油搅匀淋在盘中即可。