水煮蚕豆茴香的正宗做法（茴香煮蚕豆芽的正确做法）

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蚕豆500克 香葱2根 花椒适量 八角适量 桂皮少许 茴香两根

做法：

1.蚕豆去掉豆荚洗净。

2.香葱洗净去根打成结。

3.将锅内倒适量水，放入香葱和香料。

4.加入蚕豆，大火烧开。

5.锅内水烧开后，调小火煮蚕豆。

6.加入适量盐调味。

7.将茴香切小段备用。

8.蚕豆煮熟后加入茴香，略煮一分钟后关火。

9.将蚕豆在香料水中浸泡半天入味后取出即可食用。