莴苣和油麦菜是一种菜吗（莴苣叶和油麦菜是一种菜吗）

莴苣和油麦菜不是一种菜，莴苣食用的是根茎，莴苣的茎特别的脆绿多汁可以焯水后凉拌也可以直接炒着吃，而油麦菜吃的是它的叶子，也是一种可以生吃的蔬菜！