操作方法
01
鳎米鱼放入盆中,加入水洗净。
02
用手搓一下鱼两侧,鱼皮就可以扒下来,去掉内脏和鱼鳃洗净。
03
将所有辅料放入盆中拌匀,因为是海鱼,所以盐要少放一点。
04
将鱼放入调料中腌制20分钟,中间要翻动几次,使鱼均匀的沾上调料。
05
腌好的鱼放入少许面粉,使鱼身上均匀裹上面粉。
06
平底不粘锅放入食用油。
07
油热放入鱼煎制,煎好一面翻过来煎制另一面。
08
出锅装盘了,撒上香菜,香煎鳎米鱼就做好了。
操作方法
01
鳎米鱼放入盆中,加入水洗净。
02
用手搓一下鱼两侧,鱼皮就可以扒下来,去掉内脏和鱼鳃洗净。
03
将所有辅料放入盆中拌匀,因为是海鱼,所以盐要少放一点。
04
将鱼放入调料中腌制20分钟,中间要翻动几次,使鱼均匀的沾上调料。
05
腌好的鱼放入少许面粉,使鱼身上均匀裹上面粉。
06
平底不粘锅放入食用油。
07
油热放入鱼煎制,煎好一面翻过来煎制另一面。
08
出锅装盘了,撒上香菜,香煎鳎米鱼就做好了。