芡实果怎么煮（芡实鲜果怎么煮）

芡实又叫鸡头米，是一种水生植物的果实，芡实不仅口感好，营养价值高，还具有一定的食疗作用，常常用来煲汤，但往往不容易煮烂。晒干的芡实很硬，提前用清水泡一晚上，然后用开水焯一下，再正常地熬煮。

新鲜的芡实很嫩，就不用泡了，用清水清洗一下，放锅里加水煮开就可以吃。