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鲅鱼饺子的家常做法(鲅鱼饺子最忌讳的调料)

鲅鱼饺子的家常做法(鲅鱼饺子最忌讳的调料)

更新时间:2024-01-04 14:33:01

鲅鱼饺子的家常做法

主料:

鲅鱼适量

五花肉馅适量

辅料:

韭菜适量

调料:

白胡椒粉适量

酱油适量

生抽适量

料酒适量

葱适量

姜适量

盐适量

味精适量

蚝油适量

做法:

1. 主要原料。

2. 面粉加适量水,和好面团。醒面20分钟备用。

3. 鲅鱼洗净去除内脏,收拾干净。用勺子刮下鱼肉。

4. 刮好的鱼肉剁碎,备用。

5. 鲅鱼肉和五花肉放一起,加葱姜末,生抽,酱油,蚝油,料酒。搅拌均匀。

6. 加入白胡椒粉,加适量水继续搅拌鱼肉馅,搅拌到上劲儿。

7. 韭菜洗净切碎,放入鱼肉馅里。

8. 加入盐味精,香油拌好饺子馅。

9. 醒好的面团,做剂子,擀皮,包好饺子。

10. 开水下锅煮饺子,将饺子煮熟即可

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