主料,藕200克,洗净去皮切成厚片,再把厚片一分为二中间不要全切开,肉馅儿100克,加葱姜末料酒,五香粉搅拌均匀,把搅拌好的肉馅均匀的夹在两片藕之间,两面沾上鸡蛋清,裹上淀粉上锅炸制。
另起锅放食用油,葱姜末爆香,把炸好的藕夹放入锅中,加少许水精盐,生抽,,老抽,,蚝油小火,慢煮两三分钟即可。
主料,藕200克,洗净去皮切成厚片,再把厚片一分为二中间不要全切开,肉馅儿100克,加葱姜末料酒,五香粉搅拌均匀,把搅拌好的肉馅均匀的夹在两片藕之间,两面沾上鸡蛋清,裹上淀粉上锅炸制。
另起锅放食用油,葱姜末爆香,把炸好的藕夹放入锅中,加少许水精盐,生抽,,老抽,,蚝油小火,慢煮两三分钟即可。