葱丝鹅蛋怎么做（小葱拌鹅蛋正宗做法）

用料：

鹅蛋 2个

大葱 半根

盐 适量

黑胡椒粉 两丢丢

食用油 适量

葱丝炒鹅蛋的做法步骤：

步骤 1

鹅蛋打碎，加一勺盐，打发均匀。

步骤 2

大葱斜切细丝，倒入鹅蛋液中，搅拌均匀。

步骤 3

冷锅热油，将鹅蛋液倒入锅中，微微成型后就翻炒，注意不要糊锅。中小火没有蛋液就可以出锅，不要炒老。

步骤 4

关火，将炒好的鹅蛋倒入盘中，撒两丢丢黑胡椒碎点缀。