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大黄鱼的做法最佳吃法(大黄鱼做法最正宗的做法)

大黄鱼的做法最佳吃法(大黄鱼做法最正宗的做法)

更新时间:2024-01-06 19:22:36

大黄鱼的做法最佳吃法

用料 :黄花鱼 1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量

做法

1.黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净,从头部切开。

2.从背部顺着鱼骨切开。

3.剖开后去掉内脏,清洗干净。

4.剔除掉另一边的骨头。

5.两边各切几刀,中间不要切段。

6.先将鱼骨摆在下面,然后将鱼身铺在上面,每片翻转一下。

7.鱼身上抹少许盐,淋上料酒。放上葱和姜片。等水烧开后放入蒸锅中蒸8分钟。

8.蒸好后拣出葱和姜片,倒出腥水。

9.在中间撒上切好的三丝,淋上蒸鱼豉油。

10.最后淋上热油就完成了。

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