腌白萝卜的原料：白萝卜10个 腌白萝卜的配料：辣椒糊（一瓶半）、白酒 腌白萝卜的调料：白醋（半瓶）、精盐、糖、鸡精 腌白萝卜的做法： 1、准备配料。 2、把白萝卜切小长条块。 3、将盐拌入，过一会儿就簸一次，让萝卜条充分淹透。 4、待萝卜条软了后，用手压实。充分浸入盐水中。 5、不断翻动压实，淹制4小时。 6、用手挤去水分，倒掉盐水。 7、放糖一包，放白酒一两。 8、白醋半瓶，辣椒糊一瓶半。 9、放一些鸡精调味。 10、拌好的半成品，放置几小时。 11、将出品装进冰箱专用食品保鲜袋里。 12、放掉空气，扎紧袋口，装入饭盒放进冰箱保存
