食材明细
面粉 200g、沸水 80g、冷水 20g、前腿瘦肉 适量、香葱 适量、五香粉 适量、生抽 适量、老抽 适量
做法
1、面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水
2、当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水
3、和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右
4、前腿瘦肉用刀切成细肉丁，再稍微剁几下；（这里，不建议用料理机饺成肉末
5、添加五香粉、生抽、老抽、油，搅拌均匀，腌制
6、切葱花与腌好的肉丁混合均匀，备用。
7、发好的面团分成小份，擀面台上抹成油，取一份面团摊成圆饼；平铺上一层肉馅，由下至上折叠成一个长方形的面饼
8、放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可
9、也可用平底锅，中小火烙熟
