筒子骨与杂骨的区别（筒子骨和大棒骨有什么区别）

      杂骨和筒子骨的区别主要在于骨头所生长的位置不同，其营养价值都是一样的。

      杂骨即猪龙骨，是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱，一般人群均可食用