巧克力胚子怎么打（巧克力线条操作方法）

1用筛子筛可可粉和蛋糕粉各25克，放在旁边备用。

2把五个鸡蛋的蛋黄蛋清分开至两个盆子中

3蛋清，蛋黄的盆子中各放入55克糖粉 PS如果爱吃甜的可以多放一点，最多75克。

4先用半自动打蛋器，把蛋黄打至发白。再打蛋清，打至掉不下来。

5把打好的蛋黄料，蛋清料加入有可可粉和蛋糕粉的盆中。搅拌均匀。倒入模具后上下180度.九分钟，拿出来若还不熟就再考。