储存窝瓜是直接冻还是蒸完冻

建议生冻。

窝瓜一般很大，一次吃不完，如果是选择冷冻保存的话，建议生冻，因为生冻的话，对窝瓜的质量影响不大，而且解冻之后吃的话，味道的区别也不是很大，也是比较方便的。如果蒸熟之后再冻的话，蒸熟后的保质期比较短，容易受到细菌污染，而且蒸熟后的水分比较多，放进冰箱冷冻的话，水的结晶会破坏窝瓜的营养以及味道，所以建议还是直接生冻。