1.在电饭煲里放入一杯米的量（用量杯量），然后在加入水，大概要大半锅。弄完后只需按下煮饭键了，记得不需要盖上盖子。这么做是为了避免米水溢出来，同时还能看到米粥煮得怎么样了。
2.先把红枣洗干净了，去核，然后放进电饭煲里一起煮。这是因为红枣的味道较难煮出来，因此和米一快慢煮比较好。
3.把瘦肉切成片，在肉片上撒一些酱油、耗油，还有食盐、食用油以及料酒等，带上手套把肉抓匀后腌制十分钟。
4.生姜切成丝，再切点儿葱花和香菜，备用。
5.等米粥煮开后，用铲子翻看一下，如果电饭煲里的米已经变稠了，再将腌好的瘦肉也和进米粥里，拌均匀，然后把姜丝撒上，再煮上15分钟，营养的红枣瘦肉粥就出炉了。
