食材清单
咸鸭腿 2个 、 生姜片 5片 、 八角 10g 、 冰糖 50g 、 蒜子 5瓣 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 黄酒 2勺 、 耗油 适量
烹饪步骤
1:菜市场买回来的咸鸭腿,炒之前一定要泡水!
2:生姜,蒜子改刀!
3:起锅热油放生姜大蒜,八角炒香,放鸭腿,多炒几下,然后放料酒,老抽,生抽,耗油,冰糖,翻炒上色,到水,没过食材,大火煮开,中火煮半小时吧!
4:改小火放青椒,青椒熟了就可以起锅了。
食材清单
咸鸭腿 2个 、 生姜片 5片 、 八角 10g 、 冰糖 50g 、 蒜子 5瓣 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 黄酒 2勺 、 耗油 适量
烹饪步骤
1:菜市场买回来的咸鸭腿,炒之前一定要泡水!
2:生姜,蒜子改刀!
3:起锅热油放生姜大蒜,八角炒香,放鸭腿,多炒几下,然后放料酒,老抽,生抽,耗油,冰糖,翻炒上色,到水,没过食材,大火煮开,中火煮半小时吧!
4:改小火放青椒,青椒熟了就可以起锅了。