北方人吃的黄瓜蘸酱和大葱蘸酱的酱是什么酱 怎么做（黄瓜蘸酱的酱是什么酱怎么做）

蘸酱的酱有很多种，主要的是以黄豆酱为主，有人喜欢吃生酱，也有的人喜欢把酱窄了，窄肉酱或者是鸡蛋的，窄肉酱先把肉馅炒一炒再放点葱花少放一点酱油，喜欢吃辣的再放点辣椒，然后把黄豆酱放入即可。