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糍粑辣椒油怎么熬制才脆(有配方的糍粑油辣椒的正宗做法)

糍粑辣椒油怎么熬制才脆(有配方的糍粑油辣椒的正宗做法)

更新时间:2023-12-27 02:56:23

糍粑辣椒油怎么熬制才脆

用料:辣椒50g,姜15g,蒜25g,油200ml,盐适量,胡椒粉少许,花椒粉少许。

做法:

1.准备好辣椒洗干净,取一个锅加入水,把辣椒煮软,捏起来肉乎乎的,这个过程10分钟左右即可,量多就多煮一会儿。

2.姜蒜洗干净,大蒜去皮,辣椒盅里面放入姜蒜,放入沥干水分的辣椒,辣椒和姜蒜一起捣细。

3.锅里烧油,放入辣椒碎炒香 ,油变红,起锅装入无水无油的密封罐子。

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