用料
鸡架 1只
猪棒骨 一根
牛汤骨 450克
水
步骤 1
所有食材清洗干净，冷水下锅，焯水备用
步骤 2
换新水接满，大火烧开，转中低火，期间不停的撇沫。
步骤 3
大约熬住两个小时左右，汤色变成乳白色，即可
步骤 4
看一下我这是满满一大锅熬的只剩下不到三分之一的水了
步骤 5
过滤，乳白色，很漂亮，这是浓缩型的高汤，喝了一口，很香浓
步骤 6
用透明量杯来看，更明显，浓缩高汤！
步骤 7
分装冷冻，用的时候拿一块出来就好，因为是浓缩的，一次用一块刚刚好！
步骤 8
第一锅汤出来以后感觉食材还可以，又续了一锅水，熬了第二遍，依然是浓稠的奶白色，很香！
