阿胶枣的功能和作用:一是阿胶枣的性味,淡定、甘甜、肝肾胃经。它营养丰富,含有许多维生素和有机酸。阿胶枣长期食用具有益气补肾、滋养肌肤、补血益精、提高免疫力的功效,适用于体质虚弱、局部缺血、贫血的人群。其次,阿胶枣含有多种氨基酸和矿物质,如钙和铁。