化州粽子的做法和配料（化州笪桥粽子的做法和配料）

果仁桂花粽子

材料:糯米1公斤，白芝麻100克，动物油150克，白糖300克，桂花100克，食用盐、木薯淀粉适度。

做法:

1、将白砂糖、白芝麻、盐、动物油拌匀，边搅边参加淀粉，随后放进桂花，拌匀后即成馅。

2、在叠成漏斗形的粽叶中加入约占1/3的体积的糯米后，再放进1/3的馅，最后再盖1/3的糯米。

3、包裹后，入锅挑紧，放进浸入粽子的水，灶火煮1小时后，再用慢火焖三十分钟，就可以服用。