红薯储存在山坡上一般不行,因为在红薯入窖后,需要使窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的。如果薯窖深度和保温措施好,能达到以上温度倒是可以的。