排骨怎么洗才又嫩又好吃（排骨怎么焯水才能又嫩又滑）

先泡水再用酒精或醋水浸泡才可以让排骨又嫩又好吃。
排骨洗净后需要浸泡，以软化肉质，让味道更容易入味。
泡水可以去除血水，防止排骨腥味过重，使用酒精或醋水浸泡可以进一步消除腥味，使其口感更加鲜美，肉质更加嫩滑。
除此之外，在烹制排骨时，还可以加入一些调料，比如豆瓣酱、姜丝等，可以让排骨更拥有口感和味道，使其更加美味。
此外，在煮排骨时，也应该注意火候的控制，以免煮糊或煮老。