步骤1
1。 锅里加适量水，平时煮汤时的量，也可以再多一点，大火加热。
步骤2
2。 水里放入姜片，一大勺盐，等水烧开。
步骤3
3， 烧水时，我们就处理一下菜，将白菜切块，叶子部分切大块，西红柿洗净切大块，跟肉丸子差不多大小，。然后就是肉丸子，一般的市场都可以买到，肉丸太大的可以切小，或者切花刀，肉丸子可以有猪肉丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸，总之种类越多越好，不然怎么叫大杂烩。^_^
步骤4
菜处理好了，水也差不多烧开了，然后就把主料全部放进去，，，中火十分钟就可以了。
步骤5
煮熟后就可以出锅了，然后淋上一勺香油，撒上葱花，完成。
