共13种材料 主料:13种
配料表
主料：猪肉300克 胡萝卜5克 青菜2棵
鸡蛋清1个 葱5克 姜5克 蒜5克 盐适量
油适量 生抽适量 香油适量
胡椒粉适量 料酒适量
做法7个步骤
步骤1.
猪肉剁成肉泥。
步骤2.
准备葱姜蒜末，胡萝卜粒。
步骤3.
肉泥加入盐，鸡蛋清，葱姜蒜末，胡萝卜粒抓匀，腌制30分钟。
步骤4.
青菜洗净沥水备用。
步骤5.
锅里热油，倒入清水，肉馅挤成丸子，放入水中。
步骤6.
水开后待丸子浮起后，放入青菜，加适量盐，生抽，香油和胡椒粉调味。
步骤7.
盛盘，一碗水汆丸子就做好了。
