1.准备好各种各样食物
2.将香辛料（除辣椒干、青红花椒）清洗干净后，用沸水侵泡20-30分钟，那样能充分运用香辛料的香气；
3.将兰花干清洗干净，把侵泡过的香辛料装进香辛料包；
4.锅烧热后，将辣椒干、青红花椒焙出香气；
5.下姜蒜烹锅；
6.放进兰花干、添加料包、盐、生抽酱油、酱油煸炒进味，放水火灾刚开始煮。以便确保兰花干详细形状，这尽量避免滚动的频次；
7.烧开后低火渐渐地煨。20-30分钟后提前准备收卤，加老冰糖后改火灾收卤，当心滚动下兰花干让其匀称进味；
8.卤料不太好收得太干，撒葱段，再滴些生借调色增味，浇些色拉油起锅。
