东北鱿鱼炒面做法（大连鱿鱼炒面怎么做）

材料

主料：面条250g、鱿鱼适量、胡萝卜适量；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜两瓣、香油少量

鱿鱼炒面

1

面条煮熟后捞出来放凉水中冷却。

2

把冷却后的面条捞出来放盘子里，加入少量的香油拌匀，避免变坨。

3

把胡萝卜切成条，鱿鱼条开水焯过，备用。

4

油锅加热，切好的蒜放锅里煸出香味

5

胡萝卜和鱿鱼放锅里翻炒，鱿鱼熟得慢，要多炒一会儿。

6

把面条放锅里，加适量酱油一起翻炒，关火前加盐翻炒。

7

炒熟后关火，装盘。